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agents de glacage : cire de carnauba
Il renforce l’élasticité
ils conviennent aussi bien aux amateurs qu’aux professionnels pour des créations éclatantes
Idéal pour les applications de détail
carmines extra de spiruline
Acide Tartrique Poids Net:500g agents de glacage : cireL'acide tartrique est un acide naturel driv du raisin, utilis en ptisserie comme agent acidifiant, stabilisant les blancs d'ufs ou en tant que composant dans la fabrication de levures chimiques. Il aide maintenir la texture des mousses et rguler l'acidit dans certaines prparations
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