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Il prosciutto cotto Rovagnati è un salume di alta qualità
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato
con cristalli di tirosina ben evidenti
prodotto esclusivamente in alcune zone del Parmense secondo rigidi disciplinari
Si ottiene dalla parte più pregiata della coscia del suino
Parmigiano Reggiano 24 mesi Peso:1 KG Il prosciutto cotto Rovagnati èIl Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi un formaggio a pasta dura, caratterizzato da una consistenza granulosa e friabile e da un colore giallo paglierino. Durante i due anni di stagionatura, sviluppa un sapore equilibrato tra dolcezza e sapidit, con note aromatiche di burro fuso, frutta secca e sentori di latte fresco. La presenza di cristalli di tirosina conferisce una piacevole croccantezza. Naturalmente privo di lattosio, ricco di proteine,
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