alto adige sauvignon doc saxum 2025 pfitscher W4041_sconto10 fermentano e vinificano in contenitori

fermentano e vinificano in contenitori d’acciaio

cenni più speziati e diversi tocchi speziati

Da allora la “Riserva Ducale Oro” viene prodotta solo nelle annate considerate come eccezionali

una volta svolte sia la fermentazione alcolica che quella malolattica

in seconda battuta impreziosito da sfumature speziate

alto adige sauvignon doc saxum 2025 pfitscher W4041_sconto10 fermentano e vinificano in contenitoriPaglierino chiaro, dallinconfondibile ed intenso aroma di uva spina, ribes nero, sambuco e lill. Sono profumi piacevolissimi, impreziositi da una chiara impronta erbacea, che aprono ad un assaggio molto fresco, magistrale per acidit ed allungo. Strutturato e verticale, di grande persistenza. Il Saxum un Sauvignon che proviene dai vigneti di Langefeld e Fuchsleiten, a Montagna, ad unaltitudine compresa tra quattrocento ed i cinquecento 500 metri.