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welches sehr viel in der Spitzengastronomie eingesetzt wird
Herkunft: Schweiz
Im Maggiatal wird diese Spezialität aus geschroteten Pfefferkörnern
Die "au Torchon"-Leber gilt bei Feinschmeckern als das beste aller Leberprodukte
Art: Hybrid-Stör (Huso dauricus x Acipenser schrenkii)
Schwarze Trüffel | im eigenen Saft eingemacht | Périgord | 50/35 g Frische fleisch welches sehr viel in derPrigord Trffeln werden in einem speziellen Verfahren eingekocht. Dies ergibt sehr aromatische Trffeln welche sich fr Saucen und Farces eignen. Unbedingt den Saft mit verwenden. Produkt kann aber auch ber Gerichte gehobelt werden (Risotto, Pizza usw.). Info Trffeln ganz im eigenen Saft eingemacht Sorte Spezies: Tuber melanosporum Abtropfgewicht: 35 g Herkunft: Frankreich Aufbewahrung: ungekhlt
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