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exakte Schnitte – ideal zum Tranchieren und Zubereiten von Fleischgerichten
Der wärmebehandelte Carbonstahl garantiert hohe Schneidkraft und Robustheit
Die Klinge aus hochlegiertem Chrom-Molybdän-Stahl wurde im Sub-Zero-Verfahren gehärtet (56 HRC) und garantiert präzise und mühelose Schnitte
Optimale Hitzespeicherung und - verteilung
da sie ausreichend Länge für verschiedene Fleischstücke bieten und gleichzeitig Stabilität während der Zubereitung gewährleisten
Brasil Kastenform Gastronomie Tablett exakte Schnitte – ideal zumKlassische Kastenform mit hervorragenden Eigenschaften fr schmackhaftes Brot und leckere Kuchen. Die rechteckige Backform besteht aus Aluminium und besticht durch eine optimale Wrmeleitung. Die Form ist mit einer hochwertigen und robusten Antihaftbeschichtung versehen, wodurch sich Brot und Kuchen sehr einfach herauslsen lassen. Diese Backform gehrt zur Grundausstattung und sollte in keiner Kche fehlen. Leichte Reinigung per Hand.
