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als auch zu herzhaften Südtiroler Spezialitäten wie Knödel oder Speck
mit einem leichten salzigen Nachhall
die gemeinsam mit der salzigen Mineralität einen zugleich runden und animierenden Abgang versprechen
Besonders spannend zu pikanten asiatischen Gerichten
schonend gepresst und fermentieren dann in großen Eichenfässern
Cabernet Sauvignon Riserva "Campaner" 2023 ak-161898 als auch zu herzhaften SüdtirolerDer Cabernet Sauvignon Riserva Campaner ist ein traditionstrchtiger und zugleich spannender Spitzenwein der Kellerei Kaltern. Der Wein wird 16 Monate lang im kleinen Eichenfass gereift, bevor er das Glas mit seinem krftigen Rubinrot fllt und ein Duftspiel aus Brombeeren und Johannisbeeren entfaltet. Mit Wucht erobert der Cabernet Sauvignon Campaner den Gaumen und die fesselnden Gerbstoffe unterstreichen seine komplexe Struktur vortrefflich. Im Abgang
