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Der Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosè "Abissi" von Bisson ist ein Brut Portofino DOC (oder Golfo del Tigullio)
bevor er 3 Monate lang in der Flasche verfeinert wird
Perfekt zu gemischtem gegrilltem Fleisch
Die Trauben werden von Hand und in Kisten geerntet
Eine lange Charmat-Methode
franciacorta docg extra brut comari del salem 2018 uberti W4445_sudall Der Spumante Metodo Classico DosaggioGiallo paglierino, dalla spuma abbondante e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime decisi sentori di crosta di pane, di ananas, di vaniglia e di pepe bianco. Una nota tostata apre ad un assaggio ampio, saporito, deciso e particolarmente persistente. Comar il nome del vigneto storico dell'azienda. Un terreno acquistato dalla famiglia Uberti dal comar, figlio della comare (la levatrice ostetrica del paese); Salem invece il nome che appare sulla
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