Sankt Nikolaus Riesling GG 2021 Ones to watch Der Wein liegt 8 Monate

Der Wein liegt 8 Monate auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Holzfässern

Der Boden ist geprägt von stark verwittertem devonischem Schiefer: steinig

Aligoté ist aromatisch gesehen vielleicht so etwas wie der kleine Bruder vom Chardonnay

Mathieu Crété hat das Weingut wiederbelebt

im ersten Moment opulente rote Frucht

Sankt Nikolaus Riesling GG 2021 Ones to watch Der Wein liegt 8 MonateDie Parzelle liegt am Rheinufer und ist mit leichtem Geflle nach Sden ausgerichtet. Der Boden ist kalkhaltiger, sandiger Lss, zum Teil durchsetzt von Terrassensedimenten und Gesteinen der Alzey Formation. Die Reben sind 45 bis 65 Jahre alt und damit die ltesten in unserem Bestand. Sie tragen nur wenige, kleinbeerige Trauben, mit komplexen, intensiven Aromen. Der Fluss prgt das Klima unmittelbar: Er ist wie ein Temperatur Moderator. Durch die