Schweinemagerbäckchen in Rotweinsoße Preiselbeeren

Preiselbeeren

Bei den Oliven – Fenchel Stange handelt es sich um eine gut geräucherte und

Langsam geschmort und besonders aromatisch: Unsere Rindermagerbäckchen werden in kräftigem Rinderfond mit Rotwein

entbeintem Ochsenschwanz zubereitet und in kräftiger Rinderbrühe mit Rotwein verfeinert

Cremig und exotisch verfeinert: Unsere Kürbissuppe mit Kokosmilch und Chili vereint aromatischen Hokkaido-Kürbis mit ausgewähltem Gemüse wie Kartoffeln

Schweinemagerbäckchen in Rotweinsoße PreiselbeerenZart geschmort und intensiv im Geschmack: Unsere Schweinemagerbckchen werden in krftigem Schweinefond mit Rotwein langsam gegart und entwickeln so ihre besonders saftige Konsistenz. Verfeinert mit Karotten, Lauch, Sellerie, Tomatenmark, Knoblauch und Thymian entsteht eine aromatische Rotweinsoe mit tiefem, vollmundigem Charakter. Zutaten: Schweinebacken 45%, Schweinefond, Speisesalz, Rotwein, Karotten, Lauch, Sellerie, Tomatenmark, Knoblauch, Thymian