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Der Gaumen ist komplex und faszinierend
Ausgezeichnet zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch
um sie vor dem Wind zu schützen und die Wasserressourcen besser nutzen zu können
Nach der zweiten Gärung reift er etwa 18 Monate lang auf der Hefe
der jedoch die Ausnahmestellung dieses Weins in höchstem Maße unterstreichen soll
bourgogne aligote 2022 magnum pierre morey W14-sconto24h-sconto10 Der Gaumen ist komplex undIntensives Strohgelb fr das Auge. Die Nase ist voll von blumigen Dften, gefolgt von reichhaltigen Zitrusschalen und festen mineralischen und nassen Steintnen. Am Gaumen ist er frisch und knackig, mit einem Abgang, der noch zitrusartig ist und von einer schnen Sureschulter getragen wird. Nach der sanften Pressung erfolgt die Grung ohne Zusatz von Hefe in vertikalen Bottichen. Er reift ein Jahr lang auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefllt wird.
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