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um eine schöne knusprige Kruste zu bekommen (einige Minuten auf jeder Seite)
Legen Sie das ganze Fleisch in den Ofen (für den Grill auf indirekte Hitze legen)
dem Rupfen einer Bluttaube und dem Kochen einer schmackhaften Wildbrühe
dem empfehlen wir das Rentier-Kalv-Innenlår auch als Tatar
Die Oberschale ist das feinste Bratenstück vom Rothirsch und bekannt für seine zarte und saftige Konsistenz
algryggbiff hel Wählen Sie Gewicht (g):2800 um eine schöne knusprige KrusteDas Rckenfilet, oft auch Lendenstck oder einfach Elchrcken genannt, ist eines der besten Fleischstcke des Elchs. Ein ganzes Rckenfilet kann bis zu 4 kg wiegen und ist auf jedem Esstisch ein beeindruckender Anblick. Das Rckenfilet wird oft auch als Lendenstck oder Lendenstckstange bezeichnet. Wir verkaufen nur ganze Stcke, d. h. wenn Sie ein 2 kg Rckenfilet bei uns kaufen, garantieren wir, dass es als ganzes Stck und nicht in mehrere kleinere Stcke
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