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Steinpilzrisotto oder Wildgerichten
Erst wenn die Trauben ihre Farbe von gelb nach orange wechseln werden sie behutsam von Hand gelesen
optimaler Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten sorgt für eine langsamen Reife und eine prägnante
Empfehlung
rauchige Basalt-Mineralik unterstreichen die Tiefe und Herkunft des Weins
Burgberg Riesling Auslese Jahrgang:2020 Steinpilzrisotto oder WildgerichtenDie Dorsheimer Lage "Burgberg" liegt eingebettet im wildromantischen Trollbachtal, einem Seitental der unteren Nahe. Sie gehrt zur VDP. GROSSE LAGE und ist bekannt fr ihre dramatische Topografie und ihr einzigartiges Terroir. Die Weinberge sind als steile Sdhnge angelegt und bieten durch ihre Exposition eine ideale Reife fr Prdikatsweine. Die Reben stehen auf einer geologischen Besonderheit: Vulkangestein, vorwiegend Basalt, was in der Nahe Region
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