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Hersteller Casa Vila Nova
allen Käsesorten
mineralischen Noten und einer grossen Komplexität
Dieser Edelbrand ist ein elegantes
Zwetschgenmus
Cabernet Sauvignon IGT Bio Le Anfore 2020 Marcel Zanolari Waadt Hersteller Casa Vila NovaGeschmacksrichtung: Wrzig, krftig, trocken und aromatisch. Merkmale: Feiner, eleganter, edler Wein. Nach einer Reifung bis ca. 90 Oe. werden die ganzen Trauben in die Amphoren eingemaischt. Somit gren die Trauben und der Saft zusammen. Danach erfolgt die Trennung von der Maische. Die Reifezeit an der Hefe dauert mindestens noch 3 Monate. Danach bleibt der Wein noch weitere 12 Monate ausschliesslich in den Amphoren, womit er sich auch seinen Namen
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