leichte Fleischgerichte und Geflügelgerichte mit hellen Saucen
der nach Westen gut abgeschirmt und so vor Kaltluft geschützt ist
Die Frische breitet sich komplett am Gaumen aus
Ein perfekt ausbalancierter Cuvée aus Sauvignon Blanc und Chardonnay der 2019 Jahrgängen von Daniel Mattern
Die Vielschichtigkeit dieses Weines zeigt sich vor allem mit zunehmender Reife
2021 SOURIS GRISE, Weingut Gebrüder Mathis, Merdingen, Tuniberg hammelmann leichte Fleischgerichte und Geflügelgerichte mit2022 Grauburgunder Weingut Gebrder Mathis 13,5% 0,75 Sulfit 2021 SOURIS GRISE, Weingut Gebrder Mathis, Merdingen, Tuniberg AUSBAU 100% Handlese, Ganztraubenpressung, Spontan im groen Holz vergoren, weitere 12 Monate Lagerung im groen Holz, hefetrb abgefllt DEGUSTATION Vor dem ffnen solltet Ihr den 2021 SOURIS GRISE vom Weingut Gebrder Mathis aus Merdingen zuerst schtteln. Es zeigen sich anfangs leicht wrzige Anklnge. Es folgt weies saftiges Steinobst,