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Tolle Struktur und etwas Salzteig und Zitronenabrieb
Die Frucht – Birne
eine Cuvée aus den jahrhundertealten
Vollhefelagerung
und der Wein ist immer noch da
Sancerre Rouge "Terre de Maimbray" 2023 Schäfer-Fröhlich Tolle Struktur und etwas SalzteigSancerre Rouge eine der am meisten unterschtzten Pinot Noir Ecken Frankreichs. Und Pascal et Nicolas Reverdy zeigen mit dem Terre de Maimbray, warum das ein Fehler ist. Die Hanglagen rund um den Weiler Maimbray sitzen auf Kimmeridgian Kalkstein der gleiche Boden, der auch Chablis und Chavignol gro macht. 100% Pinot Noir, 20% Ganztrauben, Ausbau im Tank. Kein Holz, keine Ablenkung. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, Wildkruter und ein feiner Hauch
