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Am Gaumen aktuell noch recht konzentriert mit dem typischen "Babyspeck"
alkoholarmen Rieslingen
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aber die selektionierten Beeren genügten nicht seinen allerhöchsten Ansprüchen und so wurde der Most zu Teilen mit der normalen Auslese verschnitten - ein Upgrade ganz nach unserem Geschmack
mineralischem Nachhall
Schäfer-Schmitt Rotschiefer Riesling trocken 2020 Magnum säurearm & balanciert Am Gaumen aktuell noch rechtSchfer Schmitt Rotschiefer Riesling trocken 2020 Magnum ist ein vllig untypischer knochentrockener Saarriesling, der praktisch gnzlich ohne se Fruchtaromen auskommt! Jugendliche, noch recht unentwickelte Nase, tief, in sich ruhend und frisch geffnet noch etwas unnahbar. Aber nach kurzer Zeit im Glas oder im Dekanter blht der Wein frmlich auf: Feine, dezente Aromen von Birne, reifem Apfel und Grapefruitschale, mit dominanten hefig nussigen Noten sowie
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