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Der Weißburgundermost fließt direkt von der Presse in ein Assmann-Halbstückfass und wird dort spontan vergoren
Im Anschluss wird die Maische
Am Gaumen ist der Calcaire dann sehr scharf gezeichnet – zunächst enorm straff und zupackend in dieser brillanten Säurestruktur
"Kreetz" stammt von "Kratzen" und deutet auf die schwere Bearbeitbarkeit hin
18 Monate im Barrique gereift
2020 Riesling Ruppertsberg Reiterpfad, Weingut Seckinger, Pfalz Schwedhelm Der Weißburgundermost fließt direkt von2020 Riesling Weingut Seckinger Bio 12 % 0,75l Sulfit 2020 Riesling Ruppertsberg Reiterpfad, Weingut Seckinger, Pfalz Die Parzelle vom Weingut Seckinger im Reiterpfad liegt in der Gewanne Steingrube. Sie ist fr die beiden eine der spannendsten Stcke der Reiterpfads, weil die doch sonst sehr windige, warme Lage hier noch etwas mehr vom Pflzerwald gekhlt wird. Die Trauben wurden direkt gepresst und gren ca. neun Monate. Feine Oxidation, Brioche, rauchig
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