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Die Geschichte unseres Ururgroßvaters hat bei uns einen so bleibenden Eindruck hinterlassen
Lese und Pressung: aus 150 kg Trauben dürfen maximal 100 Liter Most gepresst werden
fein und elegant
weitergeführt
Teilweise verlässt der hochwertige und gereifte Balsamico di Modena erst nach 25 bis 30 Jahren die Kellerei
MASSERI Primitivo Terre di Chieti IGP Brennerei Ehringhausen Die Geschichte unseres Ururgroßvaters hatTenuta Ulisse Herkunftsland: ItalienFarbe: RotweinGebiet: AbruzzenUntergebiet: CrecchioWeinart: StillweinJahrgang: 2022 Die selektive Handlese erfolgt in 10 kg Behltern, gekhlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschdigt zur Kellerei. Dort werden sie nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu gewhrleisten. Die Trauben fr Ros und Weiweine werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf 5C herunter gekhlt. Dabei wird die
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