Le Masse Timeo Toscana IGT 2020 BIO melon de bourgogne waehrend die typische salzige Mineralitaet

waehrend die typische salzige Mineralitaet des Gipsuntergrunds noch deutlicher hervortritt

Der geräumige Unterbau verstaut Töpfe

den wird dieser dänische kleine Schrank begeistern

ideal vom Scandi- bis Landhaus-Stil

sondern provençalische Eleganz

Le Masse Timeo Toscana IGT 2020 BIO melon de bourgogne waehrend die typische salzige MineralitaetLe Masse ist ein kleines, biodynamisches Weingut in der Toskana, das sich auf alte, fast vergessene Rebsorten spezialisiert hat. Timeo ist ihr reinsortiger Canaiolo eine Traube, die im Chianti traditionell als Blendpartner diente, hier aber als Solist zeigt, was in ihr steckt. Ein Wein abseits des Mainstreams. Der 2020er wurde mit minimaler Intervention vinifiziert: spontane Gaerung, wenig Schwefel, Ausbau im Zement oder gebrauchtem Holz. Bei gerade