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SERVIEREMPFEHLUNG: gegrillte Lammkarrees
Eier Herkunftsland: Spanien Rebsorten: Garnacha
Dazu zählten insbesondere die zwei großen Trümpfe der Region: der beachtliche Bestand an alten Reben- vornehmlich Rhône Varietals – und die hervorragenden Granit-
Aber nicht irgendwelche Weine
die Trauben werden jeweils umgehend in die Kellerei gebracht
Miguel Torres Santa Digna Reserva Chardonnay Weißwein Wein Halbtrocken Chile (12 x 0.75l) Wildschweinbraten mit Rotkohl und Knödeln SERVIEREMPFEHLUNG: gegrillte LammkarreesSTORY: Anbaugebiet: Valle Central. Santa Digna nannte man in Chile die Wegkreuze, die den bergang von stdtischem zu lndlichem Gebiet markierten. Eine Art Grenzstein also, der Wachstum und Wohlstand symbolisierte und all jenen Schutz versprach, die von einem Gebiet ins andere zogen. AUSBAU: Die Trauben fr Santa Digna Chardonnay stammen aus den etwas khleren Lagen im Ro Claro Gebiet, wo sie ihre saftige Rebsortenfrucht und lebendige Frische besonders
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