Cantina di Santadi Grotta Rossa DOC Carignano Rotwein Wein Trocken DOC Italien (6 x 0.75l) vegan STORY: Der studierte Önologe Rafael

STORY: Der studierte Önologe Rafael Cañizares startete sein Projekt Bodegas Volver in La Mancha

SERVIEREMPFEHLUNG: Olivenöl extra virgen eignet sich zum dünsten

mediterranem Gemüse

wie es einst Ferruccio Biondi Santi vorgab

Seit über 900 Jahren wird im Kloster Eberbach Weinbau betrieben

Cantina di Santadi Grotta Rossa DOC Carignano Rotwein Wein Trocken DOC Italien (6 x 0.75l) vegan STORY: Der studierte Önologe RafaelSTORY: Sardinien hat zwei Topbetriebe, einer der beiden ist Santadi. Dabei ist die Cantina di Santadi eine Genossenschaftskellerei. Aber das Management ist sehr zupackend und weitsichtig. Schon ganz frh haben sie auf Klasse gesetzt. SERVIERTEMPERATUR: 16 18C AROMA: Intensive Fruchtaromen dunkler Beeren und einem Hauch von Lakritze. BEURTEILUNG: Am Gaumen ist der Wein fleischig und dicht. SERVIEREMPFEHLUNG: Krftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten