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die Säure und Mineralik zusammenhält
die ihren Charakter ausmachen
Die Idee ist klar: ein Naturwein-Charakter zum gerechten Preis
mit feiner Säure und weichen Tanninen
Der Pinot Noir 2024 entsteht aus jüngeren Reben am Neusiedlersee
Enric Soler Nun Vinya dels Taus 2024 stellenbosch die Säure und Mineralik zusammenhältNun Vinya dels Taus ist Enric Solers faszinierendstes Experiment: ein Xarello mit nur 5 % Alkohol, gewonnen durch unterbrochene Grung. Der Wein liegt irgendwo zwischen Most und Wein eine Kategorie, die es so eigentlich nicht gibt. Radikal, einzigartig, unvergleichbar. Im Glas blasses Strohgelb mit leichter Trbung. Aromen von frischem Traubensaft, grnem Apfel, Hefe und weien Blten. Am Gaumen erstaunlich komplex trotz des minimalen Alkohols: eine feine
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