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Kaltmazeration und danach Gärung bei 26 - 28°C mit häufigem Umwälzen der Maische
Die Trauben werden traditionell an der Maische vergoren
Feinperlig und fruchtig mit dezenten Noten von weissen Blüten und Pfirsichen
was ihm diese Persönlichkeit verleiht
Malolaktische Gärung in Barriques aus französischer Eiche und Ausbau während 12 Monaten ebenfalls in Barriques
Skript Pinot Noir Chilcheweg Hallau AOC Schaffhausen bodegas arrocal Kaltmazeration und danach Gärung beiArtikelnummer 105473 Gebindecode CB 6 Schwere Mittel Produzent Rutishauser DiVino Herkunftsland Schweiz Region Schaffhausen Traubensorte Pinot Noir Vol % 14. 50% Volumen 75 cl Vintage 2020 Serviertemperatur 16 18 C Lagerfhigkeit bis 8 Jahre Passt zu Fleisch, Kse Allergene enthlt Sulfite Degustationsnotiz Dichtes Rubinrot. Intensives Bouquet von schwarzen Beeren, unterlegt mit dezenten Schokoladen und Gewrzaromen. Krftiger Auftakt, dichte
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