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Am Gaumen ist er angenehm mineralisch
per poi procedere con la vinificazione in acciaio
Al naso si percepiscono sentori di frutta a bacca rossa matura come ciliegia nera
Il risultato è un Barbaresco elegante e profondo
Ottimo in abbinamento alle carni rosse
alto adige spumante metodo classico blanc de blancs doc pas dose praeclarus 2020 st pauls W40_altradata_sconto20 Am Gaumen ist er angenehmPaglierino smagliante, con perlage fine e persistente. Allolfazione si captano note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca, pesca e albicocca, a cui seguono aromi pi complessi di erbe di montagna, crosta di pane e pasticceria. La bocca voluminosa, sapida e persistente, impreziosita da un lungo e stuzzicante finale minerale. Nato da uve chardonnay in purezza, coltivate nei vigneti pi vecchi della tenuta, Praeclarus si presenta come un complesso e
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