con un delicato punzone verso il basso e risciacquo del cappuccio con durata di 56 giorni incluso il tappo sommerso
questo Barolo si presenta di un colore rubino con riflessi granati
acidità e tannicità evidenti che evolvono e si equilibrano con la maturazione
chiude con un buon sentore mentolato molto persistente
con un'altitudine di 420-450 mt slm
Barolo DOCG Bussia - 2013 MEGA_CEREQUIO con un delicato punzone versoComune: Monforte dAlba Annata: 2013 Sottosuolo: medio impasto, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6300 bottiglie Alcool: 14% vol. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 36 mesi in botte di rovere, 6 mesi in bottiglia Colore: rosso granato intenso,riflessi aranciati Odore: spezie intense, cacao, e bacche rosse mature Sapore: intenso, equilibrato, tannino astringente e velato Abbinamenti: carne cruda, pasta alluovo con rag Temperatura di servizio: