BROTpro – Rezepte Women Er sah Brot

Er sah Brot

Management und Verkauf ist die Zeitschrift ein geschätztes Medium – nicht nur bei den Besten der Branche:

Beispiel: 250 g Wasser

Sauerteig-Pflege – die Kulturen am Leben halten

dass das Magazin seit 2010 viermal statt dreimal jährlich erscheint

BROTpro – Rezepte Women Er sah BrotIm BROTpro Sonderheft Rezepte finden sich 50 Rezepte aus dem beliebten Fachmagazin. Die Gebcke aus Roggen , Weizen , Dinkel sowie Urgetreide folgen ausnahmslos der handwerklichen BROTpro Philosophie: nur natrliche Zutaten und keine knstlichen Zusatzstoffe. Fr die professionelle Bckerei bieten sie vielfltige Anreize fr ein modernes Sortiment mit einem Schwerpunkt auf Sauerteig und lange Teigfhrung. Aber auch Hefe, Lievito Madre sowie Hefewasser sind in