Alaea-Salz | rot | 500 g Olivenöl Der reduzierte Saft wird in

Der reduzierte Saft wird in Fässer gefüllt und zur alkoholischen Gärung gebracht

River Beluga-Kaviar – Eine Rarität aus dem Amur River

Produzent: Doggen AG

Seine rötliche Färbung kommt von eisenoxidhaltiger vulkanischer Tonerde

Während Stücke aus dem Vorderviertel besonders gut zum Schmoren geeignet sind

Alaea-Salz | rot | 500 g Olivenöl Der reduzierte Saft wird inDieses traditionelle Meersalz aus Hawaii wird auf Molokai, einer der mittleren hawaiischen Inseln, produziert. Seine rtliche Frbung kommt von eisenoxidhaltiger vulkanischer Tonerde, genannt "Alaea", welche auch fr den feinen Geschmacks dieses Tafelsalzes verantwortlich ist. Dank der Abgelegenheit der hawaiischen Inseln zum Festland ist dieses Salz zudem unbelastet und sehr rein. Produziert wird dieses Salz mit gefiltertem Meerwasser, welches in