CHUCK ROLL CREEKSTONE FARMS GRAMMATURA:300 gr 1 kg ARROSTO DI SCOTTONA

1 kg ARROSTO DI SCOTTONA

Nasce così la Manzetta Prussiana che prevede solo le scottone che raggiungono un grado di marezzatura particolarmente intenso

corrisponde al taglio che in Italia conosciamo col nome di cuore del reale

Ricavato dalla costata di manzo con l'osso lungo

1 KG di PALETTINA

CHUCK ROLL CREEKSTONE FARMS GRAMMATURA:300 gr 1 kg ARROSTO DI SCOTTONAIl Chuck Roll di Creekstone Farms un taglio versatile e ricco di carattere, ricavato dalla parte anteriore del collo e della spalla. La sua abbondante infiltrazione di grasso lo rende perfetto sia per cotture lente brasati, stracotti, pulled beef sia, se affettato spesso, per una cottura alla griglia che restituisce sapori profondi e rustici. Proveniente da Black Angus selezionati da Creekstone Farms, la scelta ideale per chi cerca gusto autentico e