Magnifique couteau de cuisine japonais "Santoku" 180mm Damas "Kintaro" Ce ciseau japonais "Oire nomi"

Ce ciseau japonais "Oire nomi" a une largeur de 36mm et une longueur de 218mm

Ce sont des ciseaux particulièrement prisés par les amateurs d'outillage japonais

mais il aurait besoin d'un affûtage fin (à partir de 3000)

Elle mesure 210mm

La pierre mesure108 X 66 X 25

Magnifique couteau de cuisine japonais "Santoku" 180mm Damas "Kintaro" Ce ciseau japonais "Oire nomi"Ce magnifique couteau japonais "Santoku" fait 180mm de long (partie coupante). Son paisseur est de 1,8mm au niveau du milieu de la lame. Il arbore un magnifique motif avec son damass 12 couches. Ce couteau est forg main par le maitre forgeron "Kintaro". Ses couteaux sont fabriqus dans le clbre village de coutelier d'Echizen dans la prfecture de Fukui . Il est en acier blue paper steel, c'est un acier qui contient du Tungsten et qui garde une