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È ideale per grattugiare
Questo coltello da pane ZWILLING Pro con lama dentellata da 23 cm trattata con tempra criogenica FRIODUR per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione
Altre caratteristiche includono un controllo variabile della velocità (1-10)
Non hai molto spazio per riporla
ideale quando si decorano piatti freddi per il buffet o la cena
Coltello Yanagiba Sashimi Right cm.30 Global G-14R acciaio SG2 È ideale per grattugiareQuesto coltello dalla lama di varie misure e stretta originario della regione di Osaka e viene anche chiamato Shobu in giapponese per la forma della lama che ricorda le foglie del' Iris. Lo Yanagiba viene utilizzato per sfilettare, affettare filetti di pesci specialmente nelle preparazioni di Sushi e Sashimi grazie all' eccezionale conformazione della lama che permette di effettuare tagli precisi. I coltelli da cucina Global sono stati progettati la
