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Merlot 100%
con un perfetto equilibrio tra ginepro
carni bianche con salsa bianca
questo Sauternes proviene dalla regione di Bordeaux
Consigli di degustazione:
Riserva del Fondatore Ferrari Trento DOC 75 CL Capacità:75 CL Merlot 100%Uve: 100% Chardonnay. Metodo di spumantizzazione: Metodo Classico (seconda fermentazione in bottiglia) Fermentazione alcolica: In acciaio inox a temperatura controllata Fermentazione malolattica: Parzialmente svolta Affinamento sui lieviti: oltre 10 anni in bottiglia Sboccatura: dopo minimo 120 mesi Colore: Giallo dorato brillante con perlage finissimo e persistente. Profumo: Ampio e complesso, con note di frutta matura (mela, pesca), frutta secca
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