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La vendemmia manuale è seguita da fermentazione alcolica e malolattica in barrique e tonneaux
unite a sentori minerali e a sfumature di spezie fini
scorze fresche di arancia e lime
offrendo un sorso armonioso
Il gusto è erbaceo
En Belles Lies Maranges 2021 Grappa La vendemmia manuale è seguitaIl Maranges 2021 En Belles Lies un elegante Pinot Noir della Cte de Beaune, nel cuore della Borgogna, frutto di una produzione artigianale che valorizza il terroir e le pratiche naturali. Le uve, coltivate secondo metodi rispettosi dellambiente, vengono fermentate spontaneamente con lieviti indigeni e in parte a grappolo intero, per poi affinare circa 15 mesi in botti neutre senza chiarifica n filtrazione. Nel calice si presenta con un colore rosso
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